夏天里，爬杈新阳当地人对变成蝉前的成虫的一种俗称，又叫唧了猴、爬蝉、知了等诸多名称。蝉蜕是爬杈蜕变后留下的空壳，是一种中药材，有治疗鼻窦炎的功效。爬杈出来之后，当地人都会在傍晚拿着手电筒去大堤上逮它们。油田人更是不亦说乎地争先恐后着前来凑热闹。他们不但逮爬杈，还顺带着把那些当地人叫做“瞎碰”的会飞昆虫一并囊罗到口袋里。程戬和小伙伴们还暗自窃笑，说这些油田人真是傻帽，连爬杈和瞎碰都分不清楚。其实是程戬他们太少见多怪了；在南方的某些地方，有一种普遍的认识只要会动的东西都能吃。你就不奇怪粪堆里的蛆虫、洞穴中的蚂蚁、地沟里的蚯蚓，老鼠、以及苍蝇蚊子为什么能做美味佳肴了。
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